Джамун&Карела сушеные молотые (Jamun&Karela Powder) 100г

Прежде чем познакомиться со всеми полезными свойствами этого травяного напитка, узнаем подробнее  о его составе. Два основных компонента, входящие в этот аюрведический порошок—Мормодика и Джамболан.

Джамболан (лат. Syzygium cumini) - это  экзотическое вечнозелёное  плодовое дерево семейства Миртовые, не превышающее высотой 30 метров. Вырастает достаточно быстро и приносит плоды тёмно-фиолетового, почти чёрного цвета, с тонкой кожицей и сильным ароматом. Вкус вяжущий, кисловатый, иногда с лёгкой горчинкой.

Другие распространенные названия: Ямболан, Черная слива, Сизигиум ямболан в честь научного названия Syzygium cumini, Индийская ежевика, Джава слива, Джамун, Джамбу, Черная слива, Джамбул, Раджаман, Ява слива и Черная ягода.

Родиной джамболана считается Индия, а также Шри-Ланка, Мьянма и Андаманские острова. Хотя сейчас это растение прекрасно культивируют и в Австралии, Индонезии, на Филиппинах и в Восточной Африке. На сегодняшний день, кору, семена, листья и плоды широко применяют в медицинских целях. Помимо этого, плоды активно используют в кулинарии для создания тортов, желе, шербетов, сиропов и соусов.

Черные ягоды не только вкусные, но и чрезвычайно полезные для здоровья:

Они облегчают боль в животе, действуют как ветрогонное и мочегонное средство.

Полифенольные соединения, содержащиеся в черной сливе, полезны при заболеваниях сердца, раке, астме, диабете и артрите. Они эффективно убирают спазмы кишечника, метеоризм, дизентерию и заболевания желудка.

Особенность Джамболана – в его антидиабетических свойствах. Из семян этих плодов производят лекарство для лечения диабета.

Благодаря низкому гликемическому индексу джамболан подходит диабетикам. Регулярное употребление фруктов уменьшает диабетические симптомы, такие как судороги и частое мочеиспускание. К тому же, крахмал, содержащийся в плодах, превращается в энергию. Тем самым нормализуется уровень сахара в крови.

Многие исследования показали, что экстракты Джамболана обладают отличной антилипемической активностью и помогают снизить высокий уровень холестерина в крови. Обработка экстрактом семян джамуна помогла снизить высокий уровень общего холестерина, холестерина LDL (липопротеина низкой плотности), холестерина VLDL (липопротеина очень низкой плотности) (нездоровый) и триглицеридов. Такое действие экстракта семян джамуна связано с наличием полезных для здоровья соединений, таких как алкалоиды, флавоноиды, сапонины, дубильные вещества, фенолы, галловая кислота и эллагическая кислота. Кроме того, джамун также значительно повысил уровень здорового холестерина – HDL (липопротеина высокой плотности).

Для избавления от микробов и вирусов, и защиты организма от инфекционных заболеваний, необходимы природные агенты. В одном из исследований было замечено влияние листьев джамуна на устойчивость к лекарственно-устойчивым граммовым положительным и граммовым отрицательным бактериям. Этот положительный эффект объясняется наличием флавоноидов, гликозидов, стероидов, алкалоидов, сапонинов, фенолов и дубильных веществ.

Эти фитохимические вещества, присутствующие в листьях Джамуна, оказывают противомикробное действие.

Флавоноиды, присутствующие в джамуне, обладают естественной способностью модифицировать реакцию организма на вирус и аллергии и, таким образом, обладают антимикробными и антиаллергическими свойствами. Стероиды и дубильные вещества также обладают сильным антимикробным действием. Исследователи также утверждают, что дубильные вещества способны селективно подавлять репликацию ВИЧ.

Результаты исследования показали, что листья джамуна обладали антибактериальной активностью против:

Bacillus Subtilis (вызывает пищевое отравление)

Salmonella typhi (вызывает брюшной тиф)

Pseudomonas Aeruginosa (вызывает инфекцию легких, почек и мочевыводящих путей)

Escherichia coli (вызывает пищевое отравление)

Proteus Vulgaris (вызывает инфекцию мочевыводящих путей и раневые инфекции)

Все части дерева джамун используются в медицине:

Семена (цельные с семенной оболочкой и ядром)

Ядро

Фруктовая мякоть

Листья

Кора ствола

Химический состав Джамболана:

НАТРИЙ

КАЛИЙ

МАГНИЙ

КАЛЬЦИЙ

АНТОЦИАНИНЫ

ГЛЮКОЗИД

ЭЛЛАГОВАЯ КИСЛОТА

ИЗОКВЕРЦЕТИН

КАМФЕРОЛ

МИРЕЦЕТИН

ДЖАМБОСИН

ГЛЮКОЗИД ДЖАМБОЛИНА или АНТИМЕЛЛИН

ТЕРПЕНЫ

КАРОТИНОИДЫ

ФЕНОЛЬНАЯ КИСЛОТА

ФЛАВОНОЛЫ

ФЛАВАНОНОЛЫ

ГАЛЛИЧЕСКАЯ КИСЛОТА

ЭЛЛАГИЧЕСКАЯ КИСЛОТА

КОРИЛАГИН

КВЕРЦЕТИН

БЕТА-СИТОСТЕРОЛ

ЛАУРИНОВАЯ КИСЛОТА

МИРИСТИЧЕСКАЯ КИСЛОТА

ОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА

ЛИНОЛЕВАЯ КИСЛОТА

КИСЛОТА МОЛОЧНАЯ

СТЕАРИНОВАЯ КИСЛОТА

ВЕРНОЛИЧЕСКАЯ КИСЛОТА

ТРАНС-ОЦИМЕН

β- МИРЧЕН

АЛАНИН

ТИРОЗИН

ЦИСТЕИН

ГЛУТАМИН

АСПАРАГИН

ВИТАМИН C

ГАЛЛИЧЕСКАЯ КИСЛОТА

ТАННИНЫ

АНТОЦИАНЫ

ЦИАНИДИН

ПЕТУНИДИН

МАЛЬВИДИН-ГЛЮКОЗИД

БЕТА-КАРОТИН

 

Лекарственные свойства фруктов:

 

Мягкое вяжущее

Стимулятор пищеварения

Стимулятор печени

Противовоспалительное средство

 

Лекарственные свойства семян и ядер:

 

Вяжущее

Антидиабетическое

Антигипергликемическое средство

Мягкое пищеварение

 

Лечебные свойства листьев:

 

Вяжущее

Антиэметическое

Антигеморрагическое

Антидиабетичческое

Антигипергликемическое средство

 

Лечебные свойства коры:

 

Пищеварительное

Вяжущее вещество

Карминативное (предотвращает метеоризм)

Антигельминтозное (выводит паразитов из организма)

Антибактериальное

Антидизентерийное

Мягкое антигеморрагическое

 

Взаимодействие с лекарствами:

Единственное взаимодействие джамуна, обнаруженное до сих пор – с антидиабетическими препаратами.

Экстракт джамуна обладает очень высокой способностью снижать уровень сахара в крови. Прием препарата вместе с антидиабетическими препаратами или поддержание короткого промежутка времени между ними может привести к снижению уровня сахара в крови за пределы нормального диапазона и, как следствие, к гипогликемии.

Поэтому перед началом приема экстракта джамуна проконсультируйтесь со своим врачом или консультантом по вопросам здравоохранения.

 

  

Момордика харанция (Momordica Charantia ) или Карела, а ещё горький огурец, китайская горькая тыква, bitter melon и bitter gourd - это однолетняя травянистая лиана до 4 метров в длину. Род Момордика, Семейство Тыквенные.

Момордика родом из тропиков, и на сегодняшний день произрастает в Индии, Америке, Африке и иногда в Крыму. Овощ распространён и популярен в тропической Азии.

 

Выращивается в регионах с тропическим и субтропическим климатом, преимущественно в жарких и влажных низинах. Размножается семенами. Незрелые плоды собирают примерно через два месяца после посева семян. Без охлаждения хранятся только несколько дней, в холодильнике до трёх недель.

 

Плоды сначала зелёного цвета, в фазе спелости становятся ярко-жёлтыми или оранжевыми; поверхность шершавая, сморщенная. Форма плодов разнообразна, они могут быть цилиндрическими, веретеновидными, овальными.

 Мякоть незрелых плодов бледно-зелёного цвета, плотная, сочная, очень горькая.

Семена неравномерной формы (от плоской яйцевидной, до почти прямоугольной), горькие, Располагаются в беловатой губчато-сухой мякоти.

Окраска зрелых семян красно-коричневая. При созревании они становятся сладкими.

 Сок растения в сыром виде ядовит, используется для лечения артрита, ревматизма, астмы, некоторых кожных заболеваний, диабета и как детское глистогонное средство.

Плоды этой тыквы богаты витаминами и железом. Их собирают незрелыми, для удаления горечи на несколько часов замачивают в солёной воде, после вымачивания тушат или варят. Молодые плоды консервируют в маринаде.

Мякоть момордики харанция хрустящая и водянистая, похожая на мякоть огурца, чайота или зелёного овощного перца, обычно съедается, когда плод зелёный. Хотя она может быть съедена также, когда плод желтеет, начиная созревать, но при этом она становится горькой.

У недозрелых плодов семена перед кулинарным использованием вытаскивают, а у созревших семена становятся сладкими и могут быть употреблены в пищу.

Молодые листья, побеги и цветки употребляют в тушёном виде.

 

Полезные свойства

 

Способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови и моче.

Помогает достичь положительного эффекта регулирования сахара, подавляя нейронную реакцию на стимулы сладкого вкуса.

Считается отличным очистителем крови.

Содержит полипептид, который похож на бычий инсулин.

Заботится о здоровье поджелудочной железы.

Поддерживает здоровье печени.

Считается очень полезной для состояния кожи благодаря своим детоксицирующим свойствам.

Помогает в пищеварении.

Способствует естественному метаболизму организма.

Считается мощным детоксикатором.

Помогает поддерживать естественный уровень триглицеридов и холестерина в печени и крови.

Способствует поддержанию нормальной работы иммунной системы.

 

По меньшей мере, три различные группы составляющих в Кареле имеют преимущества в поддержании нормального уровня сахара в крови. К ним относятся: смесь стероидных сапонинов, известных как харантин, инсулиноподобные пептиды и алкалоиды.

 

В Кареле также содержится Гурмарин, полипептид, который считается похожим на инсулин.

Её ценят за способности регулировать сахар в крови у диабетиков, путем подавления нейронной реакции на стимулы сладкого вкуса, регулировать кровяное давление, нормализировать уровень холестерина, поддерживать иммунитет, предотвращать опухоли, уничтожать уже образовавшиеся раковые клетки, бактерии, вирусы, особенно в мочеполовой системе. Карела также является хорошим очистителем крови, хорошо действует на работу поджелудочной железы, печени, помогает перевариванию пищи, улучшает метаболизм.

Плоды карелы регулярно употребляются в индийском рационе питания. Горькая дыня богата железом и содержит в два раза больше бета-каротина чем брокколи, в два раза больше кальция чем шпинат, в два раза больше калия чем бананы и содержит витамины С и В 1-3, фосфор и здоровую клетчатку. Овощ полезен для печени.

 

 

 К настоящему времени в горькой тыкве обнаружено не менее 32 активных компонентов, включая:

 

Бета-ситостерин-дглюкозид

Цитруллин

ГАМК

Лютеин

Ликопин

Зеаксантин

 

Питательный анализ показал, что Момордика в большом количестве содержит:

 

Калиий

Кальций

Железо

Бета-каротин

Витамин В1

Витамин В2

Витамин С

 

Карела– это растение, которое помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови и поддерживает функции организма в надлежащем рабочем состоянии.

 

 

Полезные свойства напитка «Джамун и Карела»

Благодаря этим двум замечательным растениям, описанным выше, напиток «Джамун и Карела» может похвастаться своей невероятной полезностью для организма. В Аюрведе давно подметили, что мормодика и джамболан обладают повышенной питательной ценностью, поэтому могут стать частью полезного рациона питания. Кроме этого, напиток отличается следующими целебными свойствами:

ускоряет обмен веществ и выводит из организма лишний жир, поэтому прекрасно подходит для людей, соблюдающих диету;

способствует снижению уровня сахара в крови;

оказывает положительное воздействие на прочность костей;

повышает остроту зрения;

укрепляет иммунитет;

активизирует и стимулирует работу мозга;

нормализует кровяное давление;

ускоряет процесс заживления ран и других повреждений;

помогает поддерживать здоровый вид кожи;

оказывает вяжущий и мочегонный эффекты.

Регулярный приём напитка «Джамун и Карела» поможет держать уровень сахара в крови в нормальном состоянии. Для этого будет достаточно пить его один раз в день, заварив 1 чайную ложку порошка в 100 мл кипятка и дать слегка остыть. Однако при беременности, во время лактации, при уже низком сахаре, обезвоживании, язве желудка и индивидуальной непереносимости компонентов пить «Джамун и Карела» не следует. Также его не рекомендуется употреблять детям младше 12 лет.