Пуэр Шу Черная смородина 100гр.
Китайский шу пуэр в сочетании с ягодами и высушенными листьями черной смородины. Пуэр – это зрелый постферментированный чай, а категория шу означает обработанный или «черный» пуэр. Из-за листьев темного цвета и темного настоя, получаемого при заварке, некоторые считают пуэр шу одним из видов черного чая. Но в действительности это отдельный вид чая.
У шу пуэра пока еще небогатая история – его изобрели во второй половине XX века, однако он уже успел завоевать любовь многих ценителей чая. Процесс его изготовления имеет несколько этапов. Собранные чайные листья и почки отправляются на фабрику, где, будучи сложенными в огромные кучи, увлажняются водой. Благодаря этому в чае начинается ферментация. Так сырье преет в течение приблизительно 45 дней. А затем в уже готовые листья добавляют черную смородину.
В сухом виде чай представляет собой темно-коричневые чайные листья с черными или темно-бордовыми ягодами и кусочками зеленых листьев черной смородины. В заваренном виде получается напиток цвета, напоминающего прозрачную смолу дерева вишни.
У чая насыщенный, густой аромат, в котором могут прослеживаться вишневые нотки. Он способен напомнить знакомый с детства и дорогой сердцу душистый запах дачного сада. Вкус легкий, мягкий, тонкий. Для шу пуэра характерен достаточно своеобразный «земляной» привкус. А смородина дарит ему кислинку. Кроме нее, в напитке также угадываются оттенки шоколада, ореха, карамели. В послевкусии можно уловить ягоды, орехи, сухофрукты.
