Шен Пуэр из листочков, собранных с древних деревьев, расположившихся в высокогорье знаменитой Юньнань. Листья крепко спрессованы в форме птичьего гнезда. Прессовка отличается особой плотностью, может понадобится нож для пуэров. В сухом виде источает мягкий аромат пряностей, сушенных фруктов и дыма.
У готового напитка цвет раскрывается постепенно: от золотистого до янтарного по мере заваривания. Каждый глоток поражает плотным, насыщенным, крепким вкусом. Отчетливо выделяются цветочные и травяные нотки. Оставляет терпкое послевкусие, плавно переходящее в сладость. Выдерживает до семи проливов.
Пуэр снимает дискомфорт после употребления жирной пищи. Этот чай не сравним не с одним другим по растворимости жиров в организме. Так он понижает содержание сахара в крови, благоприятен для пищеварения, способствует похудению, отлично утоляет жажду, имеет бактерицидные свойства, а также выводит токсические вещества из организма.
Способ приготовления:
Ополоснуть чайник кипятком. В него положить небольшое количество 3-5 г пуэра, залить кипятком 90-100 °C. Сначала настоять несколько секунд и слить воду, затем еще раз залить кипятком и настоять 1-3 минуты. Можно заваривать многократно.