Калиновый джем с мёдом вес 300гр

Калиновый джем с мёдом

Вес:300гр.

Продукт, который дает всю пользу калины (решает проблемы с давлением, с холестерином, содержит море витаминов) и при этом он хорош на вкус и долго хранится. Полная информация о продукте  - в описании.

Вся польза калины без горького вкуса. Вес 300 +/-10 грамм

Как готовился джем

Калину собрали и перетерли, убрав косточки. Затем калина была сварена с сахаром, после чего добавлен мед.

Таким образом получился продукт, который дает всю пользу калины (решает проблемы с давлением, с холестерином, содержит море витаминов) и при этом он хорош на вкус и долго хранится.

О калине

Калина применяется в народной медицине благодаря своим полезным лечебным свойствам. Плоды калины содержат пектин, инвертный сахар, дубильные вещества, аскорбиновую, изовалериановую и уксусную кислоты, микроэлементы и витамины.
Препараты из калины оказывают антисептическое, противовоспалительное действие, а также они применяются в качестве средства, которое останавливает кровотечения. Кроме того, калина успокаивает нервную систему и избавляет от чувства боли.

Долгое применение препаратов из калины приводит к уменьшению холестерина в крови, улучшению кровообращения в почках. Калина является отличным мочегонным средством. Средства на основе калины усиливают тонус маточной мускулатуры и способствуют лучшему жировому обмену.
Ягоды калины содержат много аскорбиновой кислоты, по этой причине их рекомендуют принимать в качестве витаминного средства. Препараты из плодов калины являются средством, которое усиливает сердечные сокращения. Ягоды калины с медом являются очень хорошим средством при простуде, гипертонии, желтухе и болезнях печени и сердца. 

В конце концов, Калиновый джем - это просто вкусное лакомство, которое к тому же еще и очень полезное!

Любые заявления и представления, размещенные на данном сайте, касающиеся получения возможного результата, не считаются обязательным результатом для каждого человека.

Варенье- национальное достояние России.

Когда-то ни одно чаепитие на Руси не обходилось без варенья. Кто и когда первым сварил варенье неизвестно. Кажется, что его варили на Руси всегда. Его название пришло из древнерусского языка и означает сладкое лакомство из ягод, фруктов, овощей, цветов, сваренных в меде или патоке.
Из словаря Ушакова: "ВАРЕНЬЕ, - плоды или ягоды, сваренные на сахаре, меду или патоке". .
Многие века женщины варили варенье, причем каждая настоящая хозяйка знала десятки рецептов. Мы об этом можем только мечтать. Этот процесс был глубоко изучен и доведен до уровня искусства: что, когда и как варить. Очень жаль , что сейчас многие рецепты утеряны, а многим просто не придают значения.
История варенья насчитывает не одну сотню лет. До сих пор историки спорят, кто первым придумал сладкое лакомство – угро-финские племена или восточные славяне. Варенье на Руси появилось много раньше, чем сахар. В старину его варили на меду или на патоке, а нередко просто ягоды и фрукты варили до густоты и выдерживали в печи.
Во многих странах умели заготавливать ягоды или фрукты впрок. «Братья» и «сестра» варенья – конфитюр и джем, мармелад и смоква. Но именно русское варенье разнообразное и полезное. А главное, удивительно вкусное.
На Руси варили разные виды варенья: из лесных и садовых ягод, груш и яблок, из изюма и арбузов, привозимых в Московию с низов Волги, и даже из овощей! Иван Грозный обожал варенье из огурцов на меду, а Екатерина Великая за рецепт «изумрудного» крыжовенного варенья наградила повариху перстнем с изумрудом.
На званых обедах аристократии подавалось до тридцати сортов различного варенья. В 1812 году один из генералов наполеоновской армии написал : «Судя по огромным запасам, которые были найдены в Москве, русские помещики истребляют варенье в огромном количестве».
Приготовление излюбленного лакомства было особым ритуалом, секреты которого передавались из поколения в поколение. К сбору ягод и к варке варенья приступали в строго определенные дни. Варенье из черной смородины начинали заготавливать 6 июля – «на Еремея», а малиновое - 11 июля, в день Ефимьи Стожарлицы.
Искусство варить варенье передавалось в пансионах благородных девиц и ставилось в один ряд с умением танцевать или играть на фортепиано. Даже дамы высшего света ревниво оберегали семейные рецепты варенья, а князь Цицианов, которого называли «русским бароном Мюнхгаузеном», лично готовил его.

Варенья на меду

Это не обычные консервы, варенья на меду дают силу и здоровье. Употреблять их, конечно же, можно круглый год. 

Готовятся они все немного по-разному, но в основе всегда лежит мёд. Он и является консервирующим началом "знахарских" сибирских снадобий. 

Общий способ приготовления:

Свежие ягоды и травы растираются вручную в деревянной ступке, затем заливаются мёдом, так, чтобы он их полностью покрывал, а затем баночка герметично закрывается и ставится в прохладное место, лучше всего в подвал. В некоторых случаях можно предварительно высушивать травы и ягоды. Трав и ягод необходимо брать примерно равное количество.

Калина в меду, очень вкусная, готовится несколько иным способом. Ягоды калины с веточками сначала обмакиваются в подогретый мёд, а затем на противне высушиваются в теплой печи. Такие веточки с ягодами хранятся очень долго, всю зиму.

Медовый напиток, повышающий жизненные силы и предохраняющий от болезней, который издавна готовят в русских деревнях, готовится во время созревания рябины. Нужно взять 200 г спелой рябины, литр родниковой воды и 2 столовых ложки таёжного меда - или любого местного пасечного, который есть в округе. Затем рябину промыть и размять деревянной толкушкой. Залить водой, довести до кипения, но не кипятить. Дать остыть вместе со жмыхами, затем процедить. В полученном взваре растворить мёд и поставить на 2-5 дней в погреб, где напиток настоится и окончательно созреет.

Заготовка из смородины с мёдом

Такие заготовки - не совсем варенье, потому что их не варим.

Мёд и смородину в равных количествах осторожно перемешать, ягоды растереть деревянным пестиком и залить мёдом, тщательно смешать, выдержать на солнце 2-3 часа. Полученную массу положить в стеклянные банки, накрыть вощеной или парафинированной бумагой, аккуратно завязать и хранить в прохладном месте.

Такие заготовки в погребе стоят до следующего урожая. В банках они иногда "рассекаются" (особенно на красной смородине) - мёд внизу, ягодный сок сверху, но и мёд вкус меняет сильно - он становится смородиновым. 

Заготовки из лесных ягод с мёдом

Клюкву, чернику, малину размять деревянной ложкой, смешать в равных количествах с мёдом, уложить в банки и закрыть крышками для консервирования.

Интересное замечание - мы так делали малину, а когда открыли весной - оказалось, что в заготовке НЕТ МАЛИНОВЫХ КОСТОЧЕК!! Они полностью растворились в снадобье. Что это такое получилось, как назвать - даже не знаю.

Заготовка для повышения защитных сил

Состав лесных варений: корень женьшеня, натуральный мед, китайский зеленый чай. Женьшень нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, печени, почек, пищеварительного тракта, легких, повышает иммунитет. Как готовить по этому рецепту - пока точно не знаю, будем пробовать.

Варенье для улучшения обмена веществ (очищение)

Состав: мёд, ягоды черники, смородины чёрной, облепихи, и травы - шалфей, зверобой, душица. Они нормализуют обмен веществ, очищают организм, повышают общую сопротивляемость заболеваниям. Можно делать заготовки с этим составом.

От головной боли и высокого давления

Состав: мёд, облепиха, боярышник, рябина красная, пустырник, календула, шалфей, мята. Такая заготовка (с этим составом) оказывает мягкий успокаивающий эффект, полезна при повышенном давлении, головной боли.

Люди дурные живут для того, чтоб есть и пить, люди добродетельные едят и пьют для того, чтобы жить. - Сократ